Siapa sih yang tidak kenal bakso aci, bakso nyegerin terbuat dari aci yang awal berkembangnya dari Bandung ini sangat digandrungi dan digemari para pecinta kuliner. Kini, di kota Jepara pun tersedia Boci kemasan, yang gak bikin ribet, gak harus keluar rumah, tinggal masak sebentar dan tuang bumbunya, terus tinggal dinikmati deh.
Penasaran sama Bocinya, namanya Bocirat vira food shopp, panganan olahan boci asli berbahan yang aman untuk di konsumsi, Vira selaku pemilik bisnis Boci kemasan menjelaskan terkait tujuan awalnya membuat usaha Boci.
"Awalnya karena banyak temen-temen yang pengen Boci, tapi gak keburu ke tempat atau lokasi, akhirnya coba bikin Boci kemasan, awalnya cuma satu dua orang aja yang order, lama-kelamaan banyak yang mau, akhirnya serius untuk jadi usaha,"
Adanya repeat order dari para pembeli, membuat saya mulai serius untuk menekuni usaha Boci, selain ingin memberikan kepraktisan dan kemudahan kepada para pecinta Boci (bakso Aci), saya juga ingin mempersembahkan produk Boci terbaik.
"Rasanya bikin nagih, apalagi kalau pas siang makannya, itu seger banget. Gimana ya jelasinnya, pokoknya bikin nagih gak ketulungan, kalau gak percaya coba aja deh" Ungkap salah satu konsumen Boci @BociratVirafoodshop
Selain rasanya yang bikin nagih, ternyata harganya juga terjangkau dan hemat dikantong, pokoknya enak banget, enak dikantong, enak di rasa, enak penyajiannya, praktis dan gampang banget.
Saya akan Mengshare cara untuk membuat boci beserta kuahnya
bahan baso aci :
2 sdm munjung tepung terigu (aku pake segitiga)
1 sdm munjung tepung kanji/sagu
2 siung bawang putih 1buah bawang merah haluskan
sesuai selera kaldu bubuk, lada, gula, garam
secukupnya air panas
bahan siomay tahu :
1 buah tahu hancurkan
1 sdm sagu
sesuai selera kaldu bubuk, lada, gula, garam
kulit pangsit 1 lembar aku bagi 4
Kuah :
Secukupnya air/kaldu aku kira kira 300-400ml
bumbu halus untuk kuah :
3 siung bawang putih
2 buah bawang merah
sesuai selera cabe rawit
Pelengkap :
Jeruk nipis/jeruk limau
Bon cabe
Pilus
Cara Membuat
Langkah 1
Pertama kita bikin si artisnya dulu baso acinya : campur semua bahan baso aci kecuali air. Airnya dicampur tapi jangan langsung banyak dikit dikit aja sampe dirasa cukup, kalo aku stop kasih air kalo udah kek misah misah jadi tepungnya gumpal gumpal gitu. aduknya pake sendok kan panas tuh. kalo udah agak anget uleni pake tangan sampe kalis. trus bentuk bulet bulet kecil rebus di air mendidih yg dikasi 1 siung bawang putih geprek biar makin wangi. Kalo udah ngambang2 biasanya udah mateng.
Langkah 2
Sambil nunggu si baso aci naik ke permukaan alias matang. kita bikin siomay tahu dulu. stepnya simpel banget! campur semua bahan trus isiin ke pangsit langsung goreng deh sampe mateng. sisihkan.
Langkah 3
Nah pas si baso aci mulai ngambang aku diemin bentar biar make sure bener bener mateng gitu. sambil ngediemin bikin kuahnya : siapin air panaskan, tumis bumbu halus sampe wangi masukin ke air yg dipanasin tadi aduk aduk biarin sampe mendidih.
Langkah 4
Setelah mendidih, kasih bumbu gula garam kaldu bubuk sesuaikan rasanya. ohiya aku masukin daun jeruk 1 lembar juga buat wangi wangi (sok ide as always) trus ambil baso aci cemplungin ke kuah. aku ambil beberapa baso aci trus aku goreng juga biar jadi baso goreng wkk
Langkah 5
Ambil mangkok, tata baso goreng, siomay tahu, baso aci trus siram kuahnya juga. siap disajikaaan!
CARA MEMESANYA GAMPANG SEKALI YA GUYS CUKUP: HUBUNGI CONTAC PERSON KAMI,TULISKAN NAMA, ALAMAT LENGKAP KALIAN LALU SEBUTKAN MENU YANG INGIN KALIAN BELI LALU TRANSFER TOTAL PEMBELIAN PESANAN ANDA AKAN SEGERA KAMI KIRIM!!
ATAU BISA LANGSUNG DATANG KE KEDAI YANG BERTEMPAT DI BANGSRI RT03 RW15 JEPARA!!!
KATA KUNCI PENDEK: "BOCIRAT"
KATA KUNCI PANJANG:
"BOCI RASANYA BIKIN NAGIH"
"OLAHAN BOCI ASLI BERBAHAN AMAN DI KONSUMSI
CONTAC PERSON : 089506954992
